いのしし肉の感想(からあげ)

いのしし肉のからあげを食べた際の子どもたちの感想を掲載しております。
情報提供:上島町岩城学校給食センター

小学生の感想

  • おいしかった。
  • おもったより臭いもないしやわらかい肉だった。
  • 鶏肉みたいでおいしかった。
  • 油があり、レバーみたいでおいしい。
  • 味がしっかりしていておいしい。
  • 歯ごたえがありおいしい。
  • かたいと思っていたけど食べたら柔らかかった。
  • においはしない。味がおいしい。
  • 家でも食べているけど、レモンをかけるとおいしい。

小学生の感想

学級担任が見た児童の反応

  • 喜んで食べていた。
  • 前日に話をすると「楽しみ」という声が聞かれた。
  • 当日もおいしく食べた児童が多かった。
  • 1/3くらいの児童はおいしい、1/3はまあまあ、という状態。
  • 独特の臭みもなかったので、おいしくいただけると思う。
  • ほとんどの児童がおいしいのでもっとほしいと言っていた。
  • おかわりをして食べていた。
  • からあげのように食べていた。
  • 好評だった。また食べたいという声が多かった。おかわりもよろこんでしていた。

中学生の感想(3年12人中)

初めて食べた(4人)、おいしいと思った。(5人)、
普通と思った(6人)、おいしくない(0人)

  • 少しかたいがおいしい。
  • 普通のからあげのようだ。
  • 今度出ても大丈夫。
  • 味はおいしい。
  • 普通に食べられる。

中学生の感想(3年12人中)

学級担任が見た児童の反応

  • 余分に入っていたものもジャンケンでもらっていた。気に入っていた。
  • 特にいやがる様子はない。
  • 初めていのししを食べる生徒もいたが、特に問題もなく普通に食べていた。味付けも好評だった。
  • 少し歯ごたえがあったけど、この味付けならOK。

調理場の感想

  • からあげにするには、あのくらいの厚さ(1cm程度)でちょうどよかった。
  • あまり脂身のないところを切ってくれていたので、よかった。
  • 少ししっかりした味付けにしたのがよかった。
  • 下味をつけて、粉もいっしょに混ぜる方法をとったので、混ぜるときにちぎれてしまい、小さなものがたくさんできてしまい、後から予備として、アルミホイルにくるんでわかるようにして配缶した。粉をまぶす方法の方がよかった。
  • 思ったほどかたくなく、おいしかった。